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式速凍機主要適用于蝦、魚、肉串、雞塊、海鮮.肉制品、烤腸、香腸及部分調理食品如漢堡、春卷、包子、水餃、湯圓等,也可用于其它水產品及肉類食品的快速凍結。
液氮隧道速凍機是近幾年國內興起的一種比較新的速凍方式,之前國外用的比較多,這個技術近幾年才在國內逐漸成熟和發展,因為隨著國人對食品的品種的要求越來越高,后期用液氮速凍機的企業會越來越多,機器本身造價比壓縮機的低很多,后期運營成本主要是液氮消耗的費用,因為液氮速凍機速凍食品是不斷消耗液氮的,理論消耗量是凍結一噸食品需要10-15分鐘,消耗0.7噸液氮左右。
隧道式速凍機,主要適用于蝦、魚、肉串、雞塊、海鮮.肉制品、烤腸、香腸及部分調理食品如漢堡、春卷、包子、水餃、湯圓等,也可用于其它水產品及肉類食品的快速凍結,用途廣泛主要食品不變口味,不掉秤,口感新鮮。
江蘇冷處理設備價格熱處理淬火后在室溫停留淬火后,一定要使套圈內外均勻冷至室溫后進行冷處理,否則容易開裂,冷至室溫后馬上冷處理(一般不超過30min),否則會中止奧氏體向馬氏體的轉變。
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江蘇科萊斯冷凍科技有限公司主要供應:壓縮機速凍設備,速凍機液氮箱
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